エリンギすき
んまぁ
美味しかったし
こないだTwitterでつぶやいたので
ここでも書いとこう
って簡単なのりで書いてます
１)エリンギ揚げ焼き
用意するもの
エリンギ:ザクザク大きめに切ったの
オリーブ油:鍋底2〜3ミリってとこでしょうか
塩:クレイジーソルトは万能ですが普通に塩か塩コショウでも良さげですね
イタリアパセリ:なくてもOK ネギとかでもいいかも♪
鍋にオリーブ油をダーっと入れて
弱火で鍋があったまったらエリンギを投入
全体的に焼き目がつくまで
焼き目がついたらクレイジーソルトをパラパラと
ちょっと焼き目が多い方がちょっとサクって食感がいいです
器に入れてイタリアンパセリをパラパラと
パクパク
美味しいです。
つぎ
２)エリンギ赤山椒味
用意するもの
エリンギ:ザクザク大きめに切ったの
オリーブ油:大さじ2ぐらいかな？
塩:クレイジーソルトは万能ですが普通に塩か塩コショウでも良さげですね
山椒:ピリッとして美味しくなります
鍋にオリーブ油チョロっと入れて
エリンギも投入
そして着火
弱火でじわじわ煙が出てきて
エリンギがしんなりしてきたら
もぉちょい焼いて
器に盛る
赤山椒をパラパラと
最初に口に入れたときは
ほんわり
後からピリリと良い刺激が
後を引きます
以上
簡単にエリンギを美味しく頂きました
ごちそうさまです
今回はここまで☆
んじゃバイバイ♪♪♪
